Nutrición Clínica
La cicatrización es un proceso complejo y dinámico, siendo su principal objetivo la formación de tejido nuevo (tejido de granulaciòn) para repar la herida.
La nutrición cumple un rol en la prevención como en el tratamiento de las heridas.Mantener una alimentación equilibrada ayudará a mantener un peso adecuado, lo cual reduce el riesgo de desarrollar diferentes enfermedades crónicas que pueden predisponer al desarrollo de heridas y favorecer la cicatrización en las ya presentes.
El estado nutricional puede tener un efecto negativo. Tanto la obesidad como la desnutrición puede afectar el proceso normal de cicatrización. Por lo tanto, es esencial realizar una adecuada valoración del estado nutricional.
A partir de la misma, se planificará un tratamiento acorde a la situación planteada. Se podrá valorar la utilización de suplementos en aquellas situaciones que lo ameriten, ya que una suplementación adecuada puede conducir a una mayor tasa de cicatrización.
